Espumante Premivm Extra Brut Branco Casa Valduga 750ml
Sku: 7898276972885
Categoria: EspumantesBrut Branco
Marca: Casa Valduga
Quantidade Disponivel: 3 un
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O Casa Valduga Premium Extra Brut Branco expressa precisão, frescor e elegância, sendo elaborado a partir das uvas Chardonnay e Pinot Noir pelo Método Tradicional, com refermentação em garrafa. Após a segunda fermentação, permanece por 24 meses em autólise, maturando sobre as leveduras nas caves subterrâneas da vinícola, o que confere complexidade, cremosidade e grande definição aromática.
No nariz, revela um perfil complexo e refinado, com notas de frutas cítricas e amêndoas. Em boca, apresenta corpo pleno, aliado a uma refrescância vibrante, resultando em um espumante seco, elegante e de excelente persistência. Um rótulo gastronômico, ideal para harmonizações mais estruturadas.
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Produtor: Casa Valduga
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País: Brasil
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Região / Terroir: Serra do Sudeste
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Tipo: Espumante Extra Brut
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Uvas: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir
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Teor Alcoólico: 12,5%
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Conteúdo: 750 ml
Elaboração e Evolução
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Método: Tradicional (refermentação em garrafa)
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Autólise: 24 meses em cave
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Potencial de Guarda: Até 5 anos após o dégorgement, quando mantido em condições adequadas
Análise Sensorial
Visual
Coloração amarelo-palha, com perlage fino e contínuo.
Olfato
Aromas complexos de frutas cítricas, acompanhados por delicadas notas de amêndoas.
Paladar
Corpo pleno, com excelente equilíbrio entre estrutura e refrescância tropical. Final seco, elegante e persistente.
Harmonização
Frutos do mar, peixes, risotos, pratos à base de funghi e queijos fortes.
Temperatura de Serviço
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6 °C a 8 °C
