Elegante e refrescante, o Casa Perini Vitis Chardonnay apresenta coloração amarelo-palha com delicados reflexos esverdeados, traduzindo juventude e vivacidade. No nariz, revela aromas frutados de abacaxi e maçã verde, harmonizados com sutis notas florais e de mineralidade.
Em boca, mostra-se leve, equilibrado e agradável, com frescor marcante e final limpo, resultando em uma experiência refinada e versátil.
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Categoria: Vitis
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Tipo: Vinho Fino Branco Seco
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Varietal: Chardonnay
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Volume: 750 ml
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Teor Alcoólico: 12%
Elaboração
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Seleção manual dos cachos
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Maceração a frio por 5 horas
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Separação do mosto
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Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas
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Temperatura de fermentação controlada a 16 °C
Análise Sensorial
Visual
Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante.
Olfato
Aromas frutados que remetem a abacaxi e maçã verde, acompanhados por notas florais e mineralidade delicada.
Paladar
Leve, harmônico e agradável, com frescor equilibrado e final refinado.
Harmonização
Harmoniza muito bem com peixes e aves de tempero leve, frutos do mar, culinária japonesa, massas com molhos brancos e pratos à base de vegetais.