Vinho Vignobles Vellas Cuvée Prestige Cabernet Sauvignon 750ml
Sku: 3701086302725
NCM: 2204.21.00
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Produzido pela Vignobles Vellas, o Cuvée Prestige Cabernet Sauvignon expressa toda a elegância e intensidade da IGP Pays d'Oc, na região de Occitanie, sul da França. Elaborado exclusivamente com uvas Cabernet Sauvignon, este rótulo evidencia o excelente potencial do terroir argilo-calcário coberto por seixos rolados (galets roulés), característica que favorece a maturação uniforme das uvas e a perfeita concentração de aromas, estrutura e equilíbrio.
Com coloração profunda e reflexos rubi intensos, apresenta um bouquet aromático complexo, marcado por frutas vermelhas maduras, amoras e framboesas silvestres, complementadas por delicadas notas de especiarias. Em boca, revela excelente estrutura, taninos sedosos e bem integrados, boa concentração de fruta e um final longo, harmonioso e elegante.
Vinificado pelo método tradicional, com longa maceração e rigoroso controle de temperatura, este Cabernet Sauvignon preserva toda a expressão varietal e o caráter gastronômico da casta, dispensando passagem por barricas para valorizar a pureza da fruta e a identidade do terroir.
País: França
Região: IGP Pays d'Oc – Occitanie (Languedoc)
Vinícola: Vignobles Vellas
Tipo: Vinho Tinto
Classificação: Tinto Seco
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14,5%
Açúcar Residual: 6,1 g/L
Volume: 750 ml
Terroir: Encostas argilo-calcárias cobertas por seixos rolados (galets roulés), proporcionando excelente drenagem, retenção de calor e maturação uniforme das uvas.
Vinificação: Vinificação tradicional de longa duração, com controle rigoroso de temperatura para máxima extração de cor, aromas e estrutura.
Amadurecimento: Sem passagem por barricas.
Análise Sensorial
Visual: Coloração profunda com intensos reflexos rubi.
Olfativo: Aromas de frutos vermelhos maduros, amoras, framboesas silvestres e delicadas notas de especiarias.
Paladar: Encorpado, generoso e elegante, com excelente estrutura, taninos sedosos e bem integrados, boa concentração de fruta e final longo e harmonioso.
Harmonização e Serviço
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carnes brancas grelhadas, cordeiro, hambúrgueres artesanais, massas com molhos intensos e queijos de massa dura.
Temperatura de Serviço: Entre 14°C e 16°C.
Decantação: Recomenda-se decantar por aproximadamente 30 minutos para favorecer a abertura dos aromas.
Potencial de Guarda: Entre 6 e 8 anos, quando armazenado em condições adequadas.
Serviço: Servir em taças amplas para destacar sua riqueza aromática, a elegância dos taninos e a expressão do Cabernet Sauvignon do sul da França.