O Ventisquero Vértice Apalta é um vinho de caráter marcante, elaborado no prestigiado terroir de Apalta, no Chile. Resultado do corte equilibrado entre 52% Carmenere e 48% Syrah, expressa intensidade, profundidade e elegância em cada taça.
Apresenta coloração vermelha profunda com reflexos violáceos. No nariz, revela grande complexidade aromática, com notas de frutos pretos como amoras e bagas maduras, combinadas a pimenta preta, terra úmida, mata nativa, nuances de grafite e delicadas especiarias.
Em boca, mostra estrutura firme, taninos sedosos e ótima concentração de fruta. A acidez média-alta confere equilíbrio e prolonga o final, tornando-o persistente e sofisticado.
É um rótulo ideal para quem busca vinhos estruturados e gastronômicos, harmonizando especialmente com culinárias intensas e condimentadas, como indiana, tailandesa, mexicana e espanhola, além de pratos complexos e bem temperados.
FICHA TÉCNICA
Nome do vinho: Ventisquero Vértice Apalta Carmenere/Syrah
Produtor: Viña Ventisquero
País: Chile
Região: Apalta
Tipo: Tinto
Uvas: 52% Carmenere e 48% Syrah
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Características Visuais: Vermelho profundo com tons violáceos.
Características Olfativas: Frutos pretos (amoras e bagas), pimenta preta, terra úmida, mata nativa, grafite e especiarias suaves.
Características Gustativas: Estrutura firme, taninos sedosos, boa concentração de fruta, acidez média-alta e final persistente.
Harmonização: Cozinha picante (indiana, tailandesa, mexicana), pratos espanhóis e receitas complexas e condimentadas.