O Casa Valduga Naturelle Gran Reserva Late Harvest representa, de forma icônica, o conceito mais sofisticado da linha Sweet da vitivinicultura brasileira. Um vinho de sobremesa elaborado com talento, precisão, tecnologia e paixão, que expressa elegância, complexidade e equilíbrio em cada detalhe.
Produzido pelo método Late Harvest (Colheita Tardia), é elaborado a partir das uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gewürztraminer, colhidas manualmente em estágio avançado de maturação, quando concentram naturalmente seus açúcares. A seleção rigorosa dos cachos garante matéria-prima de excelência, resultando em um vinho de grande intensidade aromática e profundidade.
Após a fermentação, o vinho repousa por 36 meses em barricas de carvalho francês, adquirindo textura untuosa, complexidade aromática e notável harmonia entre dulçor e acidez. Um verdadeiro néctar, ideal como aperitivo ou para acompanhar sobremesas sofisticadas.
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Produtor: Casa Valduga
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País: Brasil
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Região / Terroir: Serra do Sudeste
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Tipo: Vinho Fino Branco Suave (Late Harvest)
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Uvas: Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gewürztraminer
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Teor Alcoólico: 12%
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Conteúdo: 500 ml
Maturação
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36 meses em barricas de carvalho francês
Análise Sensorial
Visual
Coloração dourado-âmbar, límpida e brilhante, com abundante formação de lágrimas, indicando excelente estrutura.
Olfato
Aromas intensos de laranja confitada e damasco, integrados a notas de mel, castanhas e toques florais. Nuances de especiarias como baunilha, cravo e canela, evoluindo para delicados toques de amêndoas tostadas.
Paladar
Delicado e elegante, apesar do corpo denso. Untuoso, complexo e intenso, com excelente volume de boca e equilíbrio refinado entre dulçor e acidez. Final longo e envolvente.
Harmonização
Biscoitos cantuccini, chocolates meio amargos, sobremesas cítricas ou à base de frutas secas (figos, passas e damascos) e queijos azuis.
Temperatura de Serviço
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10 °C a 12 °C
