Vinho Miolo Reserva Syrah 750ml

Descrição do Produto

Um Syrah que revela potência, caráter e sofisticação em cada taça. Produzido no Vale do São Francisco, na Bahia, expressa a singularidade do terroir do bioma caatinga, resultando em um tinto intenso, moderno e marcante.

Ideal para momentos memoráveis, harmoniza com carnes grelhadas como fraldinha, maminha, bife ancho e filé mignon, especialmente preparadas apenas com sal. Também acompanha cordeiro, carne de sol, carne suína, cupim e picanha com capa de gordura. Sua estrutura permite ainda combinações com pratos típicos brasileiros, como barreado, feijoada carioca e buchada de bode.

Informações do Produto

Características

País: Brasil
Região: Vale do São Francisco – BA
Tipo: Tinto Seco
Uva: Syrah
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
Potencial de guarda: Até 5 anos
Vegano: Não contém ingredientes de origem animal

Vinificação

Elaborado com uvas Syrah cultivadas no projeto Terranova, em Casa Nova – BA. Após o desengace total, o mosto passa por maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 25°C e 30°C. A maceração se estende por aproximadamente 25 dias, garantindo extração equilibrada de cor, aroma e estrutura. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho, agregando complexidade e elegância.

Visual

Coloração violácea profunda.

Olfativo

Aromas de frutas vermelhas maduras, como ameixa, integradas a nuances defumadas e especiarias, com destaque para pimenta-preta.

Gustativo

Boca redonda, taninos persistentes, baixa acidez e média estrutura, com intensa presença em boca e final marcante.

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

O Miolo Reserva Syrah é um tinto estruturado e expressivo, que traduz a força do Vale do São Francisco em um vinho elegante e gastronômico.

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