Um branco vibrante, elegante e cheio de frescor, que conquista pelo aroma delicado e encanta pela leveza e versatilidade à mesa. Produzido com uvas Pinot Grigio cultivadas na Campanha Meridional do Rio Grande do Sul, expressa com precisão o caráter da variedade em clima brasileiro.
Ideal como aperitivo, harmoniza com saladas, peixes, carnes brancas, massas leves, pizzas, queijos de pasta mole, além de pratos da culinária japonesa e receitas caiçaras. Sua acidez pronunciada o torna especialmente adequado para pratos leves ou de média estrutura.
Características
País: Brasil
Região: Campanha Meridional – RS
Tipo: Branco Seco
Uva: Pinot Grigio
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12,5%
Vegano: Não contém ingredientes de origem animal
Vinificação
As uvas são prensadas em ambiente inerte, com prensagem rápida e clarificação estática a frio do mosto flor. A fermentação alcoólica ocorre em baixas temperaturas, entre 12°C e 14°C, preservando os aromas primários da variedade. O vinho permanece em tanques de aço inox sobre borras finas, sem fermentação malolática, mantendo frescor, pureza e expressão aromática.
Visual
Coloração pálida com reflexos esverdeados e leve nuance acobreada.
Olfativo
Aromas frutados que remetem a frutas brancas de caroço, com nuances tropicais como abacaxi e pêssego.
Gustativo
Boa estrutura, refrescante, com agradável retrogosto e acidez marcante que equilibra o conjunto.
Temperatura de Serviço
10°C a 12°C
O Miolo Reserva Pinot Grigio é um branco contemporâneo, leve e gastronômico, perfeito para diferentes momentos e para quem aprecia vinhos frescos, aromáticos e equilibrados.