Vinho Fração Única Cabernet Sauvignon Casa Perini 750ml
Sku: 7896452100367
Marca: Casa Perini
Quantidade Disponivel: 6 un
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Elaborado a partir de vinhedos exclusivos, o Fração Única Cabernet Sauvignon traduz precisão, identidade e elegância. Seu amadurecimento parcial em carvalho realça a expressão varietal, resultando em um vinho de cor vermelho-rubi intensa, aromas marcantes de frutas vermelhas maduras, especiarias e um delicado toque de pimenta.
Em boca, revela textura aveludada, taninos macios e um conjunto equilibrado, onde a passagem pela madeira confere profundidade e um final longo e saboroso. Um Cabernet Sauvignon versátil e gastronômico, que valoriza cada detalhe do processo produtivo.
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Categoria: Fração Única
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Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
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Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
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Volume: 750 ml
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Teor Alcoólico: 12%
Elaboração
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Seleção manual dos cachos
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Fermentação com leveduras selecionadas
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Maceração em tanques rotativos entre 22°C e 27°C por 10 dias
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60% do vinho amadurecido por 6 meses em barricas de carvalho
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80% carvalho americano
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20% carvalho francês
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Fermentação malolática em barrica
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Afinamento por 1 mês em garrafa antes da comercialização
Análise Sensorial
Visual
Clássica coloração vermelho-rubi de boa intensidade.
Olfato
Aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e agradável nota de pimenta.
Paladar
Textura aveludada, taninos macios e excelente equilíbrio. O carvalho aporta complexidade e conduz a um final longo e elegante.
Harmonização
Carnes vermelhas e exóticas, carnes com molhos agridoces, massas com molhos condimentados, queijos picantes e fiambres.