Vinho EA Syrah 750ml
Sku: 5602720847047
NCM: 2204.21.00
Categoria: VinhosTintosPortugal
Marca: Fundação Eugénio de Almeida
Quantidade Disponivel: 6 un
Por R$ 89,90
À Vista R$ 85,40 no PIX
Simule o frete e o prazo de entrega estimados para sua região:
O EA Syrah é um vinho que evidencia a expressão pura da casta Syrah sob o terroir do Alentejo. Produzido pela Fundação Eugénio de Almeida, em Évora, este rótulo une tradição e inovação para revelar um vinho moderno, intenso e equilibrado, refletindo a identidade de uma das mais prestigiadas regiões vinícolas de Portugal.
Elaborado exclusivamente com uvas Syrah da safra 2024, apresenta coloração granada profunda e um perfil aromático marcante. No nariz, destacam-se notas de amora e mirtilo em compota, acompanhadas por delicados toques de eucalipto e uma sutil nuance de chocolate. Em boca, mostra excelente volume, taninos redondos e maduros, boa concentração de fruta e uma textura envolvente, mantendo frescor e elegância do início ao fim.
A safra foi favorecida por condições climáticas ideais, com boa disponibilidade hídrica no inverno e noites frescas durante a maturação, permitindo excelente definição varietal. A vinificação em tanques de aço inoxidável, com maceração a frio e fermentação por leveduras indígenas, preserva toda a autenticidade da Syrah, resultando em um vinho expressivo e harmonioso.
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Linha: EA
Tipo: Vinho Tinto
Classificação: Tinto Seco
Uvas: Syrah
Safra: 2024
Enólogo: Pedro Baptista
Teor Alcoólico: 14,5%
Volume: 750 ml
Vinificação: Uvas 100% desengaçadas, maceração a frio e fermentação em tanques de aço inoxidável com leveduras indígenas.
Amadurecimento: 18 meses em tanques de aço inoxidável.
Análise Sensorial
Visual: Coloração granada profunda e brilhante.
Olfativo: Aromas intensos de amora e mirtilo em compota, acompanhados por notas de eucalipto e delicadas nuances de chocolate.
Paladar: Encorpado e volumoso, com taninos redondos, excelente equilíbrio, fruta bem definida, textura persistente e final elegante.
Harmonização e Serviço
Harmonização: Carnes grelhadas, cordeiro, costelas assadas, carnes de caça, hambúrgueres artesanais, massas com molhos intensos, risotos de funghi e queijos de média a longa maturação.
Temperatura de Serviço: Entre 16°C e 18°C.
Decantação: Recomenda-se decantar por cerca de 30 minutos para maior abertura dos aromas.
Potencial de Guarda: Entre 6 e 8 anos, quando armazenado em condições adequadas.
Serviço: Servir em taças amplas para evidenciar sua intensidade aromática, concentração de fruta e a elegância característica da Syrah alentejana.