O DV Catena Tinto Histórico 2023 é um blend emblemático que resgata a tradição dos grandes vinhos de guarda elaborados por Domingo Vicente Catena, reconhecido como o “mestre dos assemblages” na Argentina. Produzido pela prestigiada Catena Zapata — eleita “A Marca de Vinhos Mais Admirada do Mundo” pela Drinks International em 2025 — este rótulo combina história, elegância e potencial de envelhecimento.
Elaborado com 75% Malbec, 18% Bonarda e 7% Petit Verdot, apresenta complexidade aromática e estrutura marcante. Avaliado com 93 pontos por James Suckling, 92 por Antonio Galloni e 91 por Robert Parker, destaca-se como um dos blends mais expressivos de Mendoza.
É um vinho encorpado, profundo e cativante, que alia fruta vibrante, frescor e integração precisa da madeira
Diferenciais
• Blend histórico de Malbec, Bonarda e Petit Verdot
• Produzido pela icônica Catena Zapata
• 93 pontos James Suckling
• Excelente potencial de guarda
• Estágio de até 14 meses em carvalho francês
Ficha Técnica
Produto: DV Catena Tinto Histórico
Produtor: Catena Zapata
País: Argentina
Região: Mendoza – Mendoza IG
Uvas: 75% Malbec, 18% Bonarda, 7% Petit Verdot
Safra: 2023
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,5%
Enólogo: Alejandro Vigil
Corpo: Encorpado
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Temperatura de serviço: 18°C a 20°C
Temperatura de armazenamento: 13°C a 16°C
Alérgenos: Contém sulfitos
Vinhedos
Uvas provenientes de quatro vinhedos distintos: Lunlunta, Gualtallary, Eugenio Bustos e El Mirador. As parcelas são colhidas em momentos diferentes, garantindo maior complexidade e equilíbrio ao corte final.
Vinificação
Maceração a frio por 5 dias com controle de temperatura, seguida de fermentação por aproximadamente 16 dias com leveduras selvagens. Maceração pós-fermentativa de 22 dias para maior estrutura e profundidade.
Maturação
Estágio de 8 a 14 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso, proporcionando integração elegante entre fruta e madeira.
Perfil Sensorial
Aroma: Frutas negras maduras, notas florais, especiarias e delicadas nuances de carvalho.
Paladar: Encorpado, estruturado, com taninos firmes e refinados, boa acidez e final longo e elegante.
Harmonização
Ideal para carnes nobres, cordeiro, pratos de longa cocção, massas com molhos intensos e queijos maturados. Servir entre 18°C e 20°C para melhor expressão de sua complexidade e estrutura.