O DV Catena Malbec-Malbec 2022 é uma das estrelas da linha premium da Catena Zapata, vinícola eleita “A Marca de Vinhos Mais Admirada do Mundo” pela Drinks International em 2025. Elaborado exclusivamente com Malbec proveniente de dois vinhedos icônicos, expressa a máxima complexidade que a variedade pode alcançar em Mendoza.
Resultado da combinação das parcelas Angélica e La Pirámide, este vinho revela profundidade, concentração e elegância. Aromaticamente intenso, apresenta fruta negra madura vibrante, notas florais e sutis nuances de especiarias e madeira. Em boca é longo, saboroso e estruturado, com taninos finos e textura sedosa.
Desde seu lançamento, é considerado um dos grandes Malbecs da Argentina, destacando-se pelo equilíbrio entre potência e sofisticação.
Diferenciais
• 100% Malbec de dois vinhedos emblemáticos
• Produzido pela renomada Catena Zapata
• 18 meses em carvalho francês (50% novo)
• Grande complexidade e profundidade
• Potencial de guarda superior a 10 anos
Ficha Técnica
Produto: DV Catena Malbec-Malbec
Produtor: Catena Zapata
País: Argentina
Região: Mendoza – Valle de Uco
Uva: 100% Malbec
Safra: 2022
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,5%
Enólogo: Alejandro Vigil
Corpo: Médio
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Temperatura de armazenamento: 13°C a 16°C
Alérgenos: Contém sulfitos
Vinhedos
Uvas provenientes dos vinhedos Angélica e La Pirámide, reconhecidos pela altitude e solos de origem aluvial, que conferem concentração, frescor e expressão aromática ao vinho.
Vinificação
Fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura por aproximadamente 14 dias, seguida de maceração de 25 dias para maior extração de cor, estrutura e complexidade.
Maturação
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas, garantindo integração elegante da madeira e maior potencial de envelhecimento.
Perfil Sensorial
Aroma: Frutas negras maduras, violetas, especiarias e notas sutis de carvalho.
Paladar: Estruturado, profundo, com taninos finos e final longo e persistente.
Harmonização
Ideal para carnes nobres, cordeiro, cortes grelhados, pratos de longa cocção e queijos maturados. Servir entre 16°C e 18°C para melhor expressão de sua complexidade.