O Casillero del Diablo Pedro Jiménez é um vinho branco chileno expressivo e refrescante, elaborado no prestigiado Vale do Limarí, região reconhecida por seu clima fresco e solos ricos em mineralidade. Um rótulo elegante, de perfil aromático vibrante e excelente equilíbrio em boca.
Ficha Técnica
Produtor / Vinícola
Concha y Toro – Casillero del Diablo
País
Chile
Região
Valle del Limarí
Categoria / Estilo
Vinho Branco Seco
Uva
Pedro Jiménez
Volume
750 ml
Teor Alcoólico
Não informado pelo produtor
Temperatura de Serviço
7°C a 12°C
Elaboração
Elaborado a partir da casta Pedro Jiménez, variedade branca tradicionalmente cultivada em regiões de clima seco e ensolarado, este vinho expressa com fidelidade o terroir do Vale do Limarí. A vinificação prioriza a preservação dos aromas primários da uva e a manutenção de uma acidez viva, resultando em um vinho fresco, aromático e fácil de beber.
Análise Sensorial
Cor
Amarelo-palha limpo e brilhante, com reflexos esverdeados.
Aroma
Notas frutadas e florais marcantes, com destaque para frutas tropicais, nuances cítricas e delicado frescor herbal.
Sabor
Em boca é macio e redondo desde o primeiro contato, com acidez crocante, frescor agradável e final leve e harmonioso.
Harmonização
Ideal para acompanhar petiscos à base de frutos do mar, como espetinho de camarão, casquinha de siri e bolinho de peixe. Harmoniza muito bem também com massas ao molho de frutos do mar, peixes assados, além de azeitonas, caponatas e entradas mediterrâneas.