O Calvet Sauternes é um vinho doce francês clássico da renomada região de Sauternes, em Bordeaux, conhecido mundialmente pela sua complexidade, elegância e riqueza aromática. Produzido a partir de uvas selecionadas afetadas pela “podridão nobre” (Botrytis cinerea), entrega uma experiência única e sofisticada.
Na taça, apresenta coloração amarelo-dourada com reflexos brilhantes. No nariz, revela aromas intensos de mel, frutas cítricas, flores e nuances de frutas maduras. Em boca, é envolvente e equilibrado, com doçura elegante sustentada por uma acidez viva, resultando em um vinho harmonioso e de final persistente.
Em formato de 500 ml, é perfeito para momentos especiais, seja como vinho de sobremesa ou para harmonizações marcantes.
Nome do vinho: Calvet Sauternes
Produtor: Calvet
País: França
Região: Sauternes (Bordeaux)
Tipo: Branco
Classificação: Doce
Uvas: Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle
Teor alcoólico: 13%
Volume: 500 ml
Temperatura de serviço: 6°C a 8°C
Vinificação: Fermentação em tanques de inox com controle de temperatura e seleção de uvas botritizadas.
Amadurecimento: Sem passagem por barricas.
Características Visuais: Amarelo dourado brilhante.
Características Olfativas: Mel, frutas cítricas, notas florais e frutas maduras.
Características Gustativas: Doce, equilibrado, com acidez vibrante e final longo.
Harmonização: Foie gras, queijos azuis, sobremesas à base de frutas e doces sofisticados.