O Benildo Perini é um vinho tinto seco icônico e de grande longevidade, elaborado a partir de um blend excepcional de cinco castas que expressam potência, complexidade e elegância. Amadurecido em barricas de carvalho francês e americano e posteriormente afinado em garrafa, revela um estilo profundo, estruturado e marcante, pensado para grandes momentos e para evolução em cave.
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Categoria: Benildo Perini
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Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
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Varietais: Cabernet Sauvignon, Tannat, Alicante Bouschet, Cabernet Franc e Merlot
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Volume: 750 ml
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Teor Alcoólico: 13%
Análise Sensorial
Visão
Coloração rubi-granada intensa, profunda, límpida e brilhante.
Olfato
Aroma de grande profundidade e complexidade, com ampla paleta que remete a tâmaras e figos secos, seguidos por notas de tabaco, cravo, canela, anis e pimenta-do-reino, perfeitamente integradas à madeira.
Paladar
Em boca, apresenta muito corpo, untuosidade e estrutura, com taninos firmes e maduros que sustentam um final longo, persistente e elegante, conferindo excelente potencial de evolução.
Harmonização
Ideal para acompanhar carnes vermelhas e de caça, especialmente braseadas ou assadas, guarnecidas com vegetais. Harmoniza também com massas e risotos à base de cogumelos, bacon ou fiambres curados, além de queijos maturados e charcutaria fina.