Espumante Casa Perini Ice Rose 750ml
Sku: 7896452101630
Categoria: EspumantesDemi-sec
Marca: Casa Perini
Quantidade Disponivel: 4 un
Por R$ 72,90
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Criado especialmente para ser apreciado com gelo, o ICE Rosé é vibrante, moderno e extremamente refrescante. Sua tonalidade blush delicada antecipa um perfil aromático expressivo e um paladar equilibrado, cremoso e envolvente. Ideal para momentos descontraídos, celebrações ao ar livre e ocasiões em que leveza e frescor são protagonistas.
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Tipo: Espumante Rosé
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Classificação: Demi-Sec
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Categoria: ICE
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Método: Charmat
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Uvas: Seleção de Uvas Finas
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Graduação Alcoólica: 11%
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Volume: 750 ml
Elaboração
Seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. A fermentação ocorre com leveduras selecionadas e temperatura controlada a 15 °C. A tomada de espuma é realizada pelo Método Charmat, com duração de 30 dias. Após o engarrafamento, o espumante permanece 30 dias em repouso antes da rotulagem e expedição, garantindo equilíbrio e integração aromática.
Análise Sensorial
Visual
Apresenta tonalidade rosé blush, com excelente formação de coroa de espuma. Borbulhas finas, intensas e persistentes.
Olfato
Aroma complexo e elegante, com notas de rosas, romã, acerola e frutas vermelhas frescas.
Paladar
Dulçor equilibrado e textura cremosa, com ótimo volume de boca. Retrogosto persistente e refrescante, ideal para consumo com gelo.
Harmonização
Queijos leves e de final levemente adocicado, como gouda e estepe; canapés; peixes, aves e frutos do mar com molhos agridoces; além de sobremesas à base de cremes delicados ou frutas.