Espumante Casa Perini Brut Barricado 750ml
Sku: 7896452101975
Categoria: EspumantesBrut Branco
Marca: Casa Perini
Quantidade Disponivel: 3 un
Por R$ 94,90
À Vista R$ 90,16 no PIX
Simule o frete e o prazo de entrega estimados para sua região:
Parte da elegante linha Casa Perini Vintage, este espumante resgata o charme e a sofisticação dos icônicos anos 20 e do espírito da Belle Époque. Elaborado exclusivamente com Chardonnay e cuidadosamente concebido em barricas de carvalho francês, o Vintage Brut Barricado revela profundidade aromática, cremosidade marcante e grande equilíbrio.
O encontro entre a pureza da fruta e as nuances da madeira cria uma verdadeira sinfonia sensorial, resultando em um espumante complexo, gastronômico e de longa vida.
-
Tipo: Espumante Branco
-
Classificação: Brut
-
Categoria: Vintage
-
Uva: Chardonnay (100%)
-
Safra: 2022
-
Vinhedo: Vale Trentino – Farroupilha, RS
-
Graduação Alcoólica: 12%
-
Volume: 750 ml
-
Potencial de Guarda: Até 8 anos
-
Temperatura de Serviço: 4 a 6 °C
Elaboração
Espumante elaborado a partir de uvas Chardonnay selecionadas, com fermentação e passagem criteriosa por barricas de carvalho francês. Permanece 18 meses em contato com as leveduras antes do envase, processo que confere maior complexidade aromática, untuosidade e estrutura ao vinho.
Análise Sensorial
Visual
Coloração perolada intensa com reflexos dourados. Borbulhas finas e persistentes, formando uma intensa e elegante coroa de espuma.
Olfato
Aromas amplos e sofisticados de maçã verde madura, abacaxi e pêras secas, acompanhados por notas de especiarias como baunilha, coco levemente tostado e canela, provenientes do contato com o carvalho.
Paladar
Excelente cremosidade aliada a ótimo volume de boca. A untuosidade da madeira se integra perfeitamente à acidez, resultando em um espumante equilibrado, de textura macia e aveludada. Final longo, complexo e vibrante.
Harmonização
Queijos de massa mole, fiambres de cura média e oleaginosas. Harmoniza com entradas como bolinho de bacalhau, ostras gratinadas, vieiras com manteiga, lula à doré e tartar de polvo. Excelente também com assados de aves de caça e suínos ao forno, além de peixes e frutos do mar como camarão na moranga e paella mista.